Home Science Major Course , Mionr Course or Multidisciplinary Course मेें किसी भी रूप लिए है, तो आपको नीचे वे प्रश्न मिलेंगे जो बिहार के विभिन्न विश्वविद्यालयों Hindi MJC-01,Maiac-01 or MDC-01 पाठ्यक्रम में पूछे गए हैं।
- हरी पत्तेदार सि्जयों में कौन सा विटामिन पाया जाता है ?
(A) विटामिन ई
(B) विटामिन बी
(C) विटामिन ए
(D) विटामिन के
उत्तर – (C) विटामिन ए
Which vitamin is found in green leafy vegetables?
(A) Vitamin E
(B) Vitamin B
(C) Vitamin A
(D) Vitamin K
Answer – (C) Vitamin A - हमारे शरीर के रक्त में जल कितने प्रतिशत होता है ?
(A) लगभग 65%
(B) लगभग 90%
(C) लगभग 75%
(D) लगभग 60%
उत्तर – (B) लगभग 90%
What is the percentage of water in our body’s blood?
(A) About 65%
(B) About 90%
(C) About 75%
(D) About 60%
Answer – (B) About 90% - संपूर्ण भोजन या आदर्श भोजन कहा जाता है।
(A) प्रोटीन युक्त भोजन को
(B) वसा युक्त भोजन को
(C) दूध को
(D) विटामिन युक्त भोजन को
उत्तर -(C) दूध को
It is called complete food or ideal food.
(A) Protein rich food
(B) Fat rich food
(C) Milk
(D) Vitamin rich food
Answer -(C) Milk - संतुलित आहार है –
(A) स्वादिष्ट
(B) गरिमामय
(C) पोषक तत्वों से भरपूर
(D) उबला हुआ
उत्तर – (C) पोषक तत्वों से भरपूर
Balanced diet is –
(A) Delicious
(B) Dignified
(C) Rich in nutrients
(D) Boiled
Answer – (C) Rich in nutrients - दालें अच्छा स्रोत हैं –
(A) प्रोटीन
(B) कैल्शियम
(C) वसा
(D) विटामिन
उत्तर – (A) प्रोटीन
Pulses are a good source of –
(A) Protein
(B) Calcium
(C) Fat
(D) Vitamins
Answer – (A) Protein - महिलाओं में बाँझपन किस विटामिन की कमी से होता है ?
(A) विटामिन बी की
(B) विटामिन सी की
(C) विटामिन डी की
(D) विटामिन ई की
उत्तर – (D) विटामिन ई की
Which vitamin deficiency causes infertility in women?
(A) Vitamin B
(B) Vitamin C
(C) Vitamin D
(D) Vitamin E
Answer – (D) Vitamin E - दूध में चर्बी की प्रतिशत मात्रा कितनी होती है ?
(A) 3.6 प्रतिशत
(B) 3.4 प्रतिशत
(C) 4.8 प्रतिशत
(D) 7.8 प्रतिशत
उत्तर – (A) 3.6 प्रतिशत
What is the percentage of fat in milk?
(A) 3.6 percent
(B) 3.4 percent
(C) 4.8 percent
(D) 7.8 percent
Answer – (A) 3.6 percent - कैल्शियम का कार्य है –
(A) मांसपेशी कार्य
(B) रक्त का थक्का
(C) हड्डियों का विकास
(D) उपरोक्त सभी
उत्तर – (D) उपरोक्त सभी
The function of calcium is –
(A) Muscle function
(B) Blood clotting
(C) Bone development
(D) All of the above
Answer – (D) All of the above - शरीर की वृद्धि ऊर्जा मरम्मत और रख रखाव के लिए जिस पदार्थ की आवश्यकता होती है उसे कहते हैं ?
(A) पोषक तत्व
(B) कार्बोहाइड्रेट
(C) कैलोरी
(D) फैटी एसिड
उत्तर – (A) पोषक तत्व
The substance required for growth, energy, repair and maintenance of the body is called?
(A) Nutrients
(B) Carbohydrates
(C) Calories
(D) Fatty Acids
Answer – (A) Nutrients - हमारे दैनिक जीवन में प्रोटीन की मात्रा कितनी होनी चाहिए ?
(A) 50 से 70 ग्राम
(B) 50 से 100 ग्राम
(C) 70 से 100 ग्राम
(D) 25 से 50 ग्राम
उत्तर – (C) 70 से 100 ग्राम
What should be the amount of protein in our daily life?
(A) 50 to 70 grams
(B) 50 to 100 grams
(C) 70 to 100 grams
(D) 25 to 50 grams
Answer – (C) 70 to 100 grams
Home Science MJC 1st Semester, Home Science Important Questions
- सूर्य की किरणों से हमें कौन – सा विटामिन प्राप्त होता है ?
(A) विटामिन डी
(B) विटामिन ए
(C) विटामिन सी
(D) विटामिन बी
उत्तर – (A) विटामिन डी
Which vitamin do we get from sun rays?
(A) Vitamin D
(B) Vitamin A
(C) Vitamin C
(D) Vitamin B
Answer – (A) Vitamin D - रक्त को जमाने में कौन – सा विटामिन सहायता होता है ?
(A) विटामिन ए
(B) विटामिन बी
(C) विटामिन ई
(D) विटामिन के
उत्तर – (A) विटामिन ए
Which vitamin helps in blood clotting?
(A) Vitamin A
(B) Vitamin B
(C) Vitamin E
(D) Vitamin K
Answer – (A) Vitamin A - प्रेशर कूकिंग….. पर की जाती है?
(A) 100 डिग्री से ऊपर
(B) 100 डिग्री से नीचे
(C) 100 डिग्री
(D) उपरोक्त में से कोई भी तापमान
उत्तर – (A) 100 डिग्री से ऊपर
Pressure cooking is done at…..?
(A) Above 100 degrees
(B) Below 100 degrees
(C) 100 degrees
(D) Any of the above temperatures
Answer – (A) Above 100 degrees - प्रोटीन ऊर्जा कुपोषण एक ऐसी स्थिति से मेल खाता है जहां शिशु के आहार में कमी होती है ?
(A) कार्बोहाइड्रेट
(B) कुल कैलोरी
(C) प्रोटीन
(D) A और B दोनों
उत्तर -(C) प्रोटीन
Protein energy malnutrition corresponds to a condition where the infant’s diet is deficient in?
(A) Carbohydrates
(B) Total calories
(C) Protein
(D) Both A and B
Answer -(C) Protein - निम्नलिखित में से कौन – सा विटामिन पानी में घुलनशील है ?
(A) विटामिन ए
(B) विटामिन सी
(C) विटामिन के
(D) विटामिन डी
उत्तर – (B) विटामिन सी
Which of the following vitamins is water soluble?
(A) Vitamin A
(B) Vitamin C
(C) Vitamin K
(D) Vitamin D
Answer – (B) Vitamin C - लोह तत्व की कमी से कौन – सा रोग हो जाता है ?
(A) रतौंधी
(B) बेरी – बेरी
(C) अनीमिया
(D) उपयुक्त सभी
उत्तर – (C) अनीमिया
Which disease is caused by deficiency of iron?
(A) Night blindness
(B) Beri-Beri
(C) Anemia
(D) All of the above
Answer – (C) Anemia - जल जनित रोग कौन – सा है ?
(A) प्लेग
(B) कैंसर
(C) एड्स
(D) पेचिश
उत्तर – (D) पेचिश
Which is the water borne disease?
(A) Plague
(B) Cancer
(C) AIDS
(D) Dysentery
Answer – (D) Dysentery - प्रोटीन कितने प्रकार के होते हैं ?
(A) चार
(B) दो
(C) तीन
(D) छ
उत्तर – (B) दो
How many types of proteins are there?
(A) Four
(B) Two
(C) Three
(D) Six
Answer – (B) Two - कौन-सा विटामिन वसा में घुलनशील नहीं है ?
(A) विटामिन ए
(B) विटामिन सी
(C) विटामिन के
(D) विटामिन डी
उत्तर – (B) विटामिन सी
Which vitamin is not fat soluble?
(A) Vitamin A
(B) Vitamin C
(C) Vitamin K
(D) Vitamin D
Answer – (B) Vitamin C - भोजन पकाने की सर्वोत्तम विधि कौन – सी है ?
(A) तल कर
(B) उबाल कर
(C) भून कर
(D) माप द्वारा
उत्तर – (B) उबाल कर
Which is the best method of cooking food?
(A) Frying
(B) Boiling
(C) Roasting
(D) By measuring
Answer – (B) Boiling
1st Semester Home Science Important Questions , Home Science Major Course
- प्रोटीन का निर्माण होता है।
(A) कार्बन से
(B) हाइड्रोजन एवं ऑक्सीजन से
(C) नाइट्रोजन से
(D) उपयुक्त सभी
उत्तर – (D) उपयुक्त सभी
Protein is formed from (A) Carbon
(B) Hydrogen and Oxygen
(C) Nitrogen
(D) All of the above
Answer – (D) All of the above - मछली से अधिक मात्रा में प्राप्त होता है –
(A) विटामिन
(B) प्रोटीन
(C) कब्बोज
(D) खनिज- लवण
उत्तर – (B) प्रोटीन
Fish provides more quantity of –
(A) Vitamins
(B) Protein
(C) Carbohydrates
(D) Minerals- Salts
Answer – (B) Protein - हमारे शरीर में उपस्थित खून में हीमोग्लोबिन कौन – सा तत्व बनता है ?
(A) कैल्सियम
(B) लोहा
(C) आयोडीन
(D) सोडियम
उत्तर – (B) लोहा
Which element forms haemoglobin in the blood present in our body?
(A) Calcium
(B) Iron
(C) Iodine
(D) Sodium
Answer – (B) Iron - हमें भोजन की आवश्यकता होती है –
(A) शरीर के पोषण हेतु
(B) शरीर को ऊर्जा प्रदान करने हेतु
(C) शरीर को बीमारियों से बचने हेतु
(D) उपयुक्त सभी
उत्तर – (D) उपयुक्त सभी
We need food –
(A) For nourishment of the body
(B) To provide energy to the body
(C) To protect the body from diseases
(D) All of the above
Answer – (D) All of the above - निम्नलिखित में से कौन – सा जल सबसे शुद्ध है ?
(A) तालाबों का
(B) कुओं का
(C) वर्षा का
(D) नदियों का
उत्तर – (C) वर्षा का
Which of the following water is the purest?
(A) Ponds
(B) Wells
(C) Rain
(D) Rivers
Answer – (C) Rain - हमारे शरीर में कार्बोज का कार्य है।
(A) ऊर्जा प्रदान करना
(B) मांसपेशियों को मजबूत करना
(C) प्रोटीन व वसा की बचत करना
(D) उपयुक्त सभी
उत्तर – (D) उपयुक्त सभी
The function of carbohydrates in our body is:
(A) Providing energy
(B) Strengthening muscles
(C) Saving protein and fat
(D) All of the above
Answer – (D) All of the above
Home Science Major Course 1st Semester , Home Science Important Questions
- पोषण एवं आहार विज्ञान का उद्देश्य है –
(A) रोगों को समाप्त करना
(B) पोषक तत्वों के कार्यों को जानना
(C) स्वास्थ्य तथा कार्यकुशलता प्रदान करना
(D) इनमें से कोई नहीं
उत्तर – (C) स्वास्थ्य तथा कार्यकुशलता प्रदान करना
The aim of nutrition and dietetics is –
(A) To eliminate diseases
(B) To know the functions of nutrients
(C) To provide health and efficiency
(D) None of these
Answer – (C) To provide health and efficiency - आहार का तात्पर्य है –
(A) भोजन
(B) वस्त्र
(C) आवास
(D) उपर्युक्त सभी
उत्तर – (A) भोजन
Diet means –
(A) Food
(B) Clothing
(C) Housing
(D) All of the above
Answer – (A) Food - आहार के पोषक तत्त्व है –
(A) प्रोटीन तथा वसा
(B) कार्बोहाइड्रेट तथा विटामिन
(C) खनिज लवण तथा जल
(D) उपर्युक्त सभी
उत्तर – (D) उपर्युक्त सभी
The nutrients in food are –
(A) Protein and fat
(B) Carbohydrates and vitamins
(C) Mineral salts and water
(D) All of the above
Answer – (D) All of the above - हमारे शरीर को भोजन की आवश्यकता किसके लिए होती है ?
(A) शरीर निर्माण के लिए
(B) शरीर को ऊर्जा देने के लिए
(C) शरीर को सुरक्षा प्रदान करने के लिए
(D) उपर्युक्त सभी
उत्तर – (D) उपर्युक्त सभी
Why does our body need food?
(A) For body building
(B) To give energy to the body
(C) To provide protection to the body
(D) All of the above
Answer – (D) All of the above - भोजन का शारीरिक कार्य है –
(A) ऊर्जा प्रदान करना
(B) तंतुओं का निर्माण करना
(C) रोग प्रतिरोधक क्षमता का विकास
(D) इनमें से सभी
उत्तर – (A) ऊर्जा प्रदान करना
The physical function of food is –
(A) Providing energy
(B) Forming fibres
(C) Developing immunity
(D) All of these
Answer – (A) Providing energy - विटामिन A के अभाव में बच्चों में निम्न में से कौन – सा रोग हो जाता है ?
(A) बेरी – बेरी
(B) रतौंधी
(C) रिकेट्स
(D) स्कर्वी
उत्तर – (B) रतौंधी
Which of the following diseases occurs in children due to lack of Vitamin A?
(A) Beri-Beri
(B) Night blindness
(C) Rickets
(D) Scurvy
Answer – (B) Night blindness - निम्नलिखित में पौष्टिक तत्व है –
(A) प्रोटीन
(B) खनिज लवण
(C) कार्बोहाइड्रेट
(D) उपर्युक्त सभी
उत्तर – (D) उपर्युक्त सभी
Which of the following are nutritious elements –
(A) Protein
(B) Mineral salts
(C) Carbohydrates
(D) All of the above
Answer – (D) All of the above - विटामिन C की कमी से निम्न में से कौन – सा रोग हो जाता है ?
(A) बेरी – बेरी
(B) रतौंधी
(C) रिकेट्स
(D) स्कर्वी
उत्तर – (D) स्कर्वी
Which of the following diseases is caused by deficiency of Vitamin C?
(A) Beri-Beri
(B) Night blindness
(C) Rickets
(D) Scurvy
Answer – (D) Scurvy - कुपोषण का उपचार संभव है –
(A) संतुलित आहार द्वारा
(B) ऊर्जा उत्पादक पदार्थों द्वारा
(C) गरिष्ठ भोज्य पदार्थ द्वारा
(D) इनमें से कोई नहीं
उत्तर – (A) संतुलित आहार द्वारा
Treatment of malnutrition is possible through –
(A) balanced diet
(B) energy producing substances
(C) fortified food
(D) none of these
Answer – (A) balanced diet - शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की संख्या है –
(A) 2
(B) 4
(C) 6
(D) इनमें से कोई नहीं
उत्तर – (C) 6
The number of nutrients required for the body is –
(A) 2
(B) 4
(C) 6
(D) None of these
Answer – (C) 6
1st Semester Objective Questions Home Science mjc Home Science Major Course
- निम्नलिखित में से कुपोषण का कारण है –
(A) प्रोटीन आहार
(B) संतुलित आहार
(C) गरिष्ठ भोजन (जिस भोजन में तेल या घी की मात्रा ज्यादा हो )
(D) इनमें से कोई नहीं
उत्तर – (C) गरिष्ठ भोजन (जिस भोजन में तेल या घी की मात्रा ज्यादा हो )
Which of the following is the cause of malnutrition –
(A) Protein diet
(B) Balanced diet
(C) Heavy food (food which contains more oil or ghee)
(D) None of these
Answer – (C) Heavy food (food which contains more oil or ghee) - जब पोषण शरीर की आवश्यकता के अनुकूल होता है तो ऐसी स्थिति कहलाती है ?
(A) कुपोषण
(B) अपर्याप्त भोजन
(C) सुपोषण
(D) इनमें से कोई नहीं
उत्तर – (C) सुपोषण
When nutrition is in accordance with the requirement of the body, then such a condition is called?
(A) Malnutrition
(B) Inadequate food
(C) Sunutrition
(D) None of these
Answer – (C) Sunutrition - जब पोषण शरीर की आवश्यकता के अनुसार गुण एवं मात्रा में अपूर्ण होते हैं तो वह स्थिति क्या कहलाती है ?
(A) अपर्याप्त पोषण
(B) कुपोषण
(C) सुपोषण
(D) अल्प पोषण
उत्तर – (B) कुपोषण
When nutrition is incomplete in quality and quantity as per the requirement of the body, what is that condition called?
(A) Inadequate nutrition
(B) Malnutrition
(C) Good nutrition
(D) Undernutrition
Answer – (B) Malnutrition - पोषण की कितनी अवस्थाएं होती है ?
(A) दो
(B) तीन
(C) चार
(D) पांच
उत्तर – (C) चार
How many stages of nutrition are there?
(A) Two
(B) Three
(C) Four
(D) Five
Answer – (C) Four - कुपोषण की कितनी स्थितियां होती है ?
(A) दो
(B) तीन
(C) चार
(D) दस
उत्तर – (A) दो
How many stages of malnutrition are there?
(A) Two
(B) Three
(C) Four
(D) Ten
Answer – (A) Two - विटामिन में किस तत्व के पाए जाने के कारण विटामिन नाम दिया गया ?
(A) कार्बोहाइड्रेट
(B) नाइट्रोजन
(C) ऑक्सीजन
(D) ग्लाइकोजन
उत्तर – (B) नाइट्रोजन
Which element is present in vitamins due to which they were named as vitamins?
(A) Carbohydrate
(B) Nitrogen
(C) Oxygen
(D) Glycogen
Answer – (B) Nitrogen - विटामिन ए अधिक मात्रा में पाया जाता है –
(A) पालक के साग में
(B) कद्दू में
(C) मूली में
(D) इनमें से कोई नहीं
उत्तर – (B) कद्दू में
Vitamin A is found in large quantities in –
(A) Spinach
(B) Pumpkin
(C) Radish
(D) None of these
Answer – (B) Pumpkin - निम्न में से एक विटामिन चेचक तथा काली खांसी से बचाव करता है ?
(A) A
(B) B
(C) C
(D) D
उत्तर – (D) D
Which one of the following vitamins protects against smallpox and whooping cough?
(A) A
(B) B
(C) C
(D) D
Answer – (D) D - विटामिन की कमी से कौन – सा रोग होता है ?
(A) रिकेट्स
(B) स्कर्वी
(C) रतौंधी
(D) रक्ताल्पता
उत्तर – (C) रतौंधी
Which disease is caused by deficiency of vitamin?
(A) Rickets
(B) Scurvy
(C) Night blindness
(D) Anemia
Answer – (C) Night blindness - शरीर की उचित वृद्धि हेतु यह विटामिन अत्यंत ही महत्वपूर्ण है –
(A) विटामिन A
(B) विटामिन C
(C) विटामिन B
(D) विटामिन D
उत्तर – (D) विटामिन D
This vitamin is very important for the proper growth of the body –
(A) Vitamin A
(B) Vitamin C
(C) Vitamin B
(D) Vitamin D
Answer – (D) Vitamin D
1st Semester Home Science Important Questions Home Science MJC
- निम्न में से किस विटामिन से नेत्र ज्योति ठीक रहती है ?
(A) B
(B) A
(C) C
(D) D
उत्तर – (B) A
Which of the following vitamins helps in maintaining good eye sight?
(A) B
(B) A
(C) C
(D) D
Answer – (B) A - विटामिन B की कमी से मनुष्य में कौन – सा रोग हो जाता है ?
(A) बेरी – बेरी
(B) पायरिया
(C) स्कर्वी
(D) रतौंधी
उत्तर – (A) बेरी – बेरी
Which disease is caused in humans due to deficiency of Vitamin B?
(A) Beri-Beri
(B) Pyorrhea
(C) Scurvy
(D) Night blindness
Answer – (A) Beri-Beri - विटामिन ए की कमी से इस रोग में व्यक्ति धीमे प्रकाश में जरा भी नहीं देख पाता –
(A) स्कर्वी
(B) पायरिया
(C) रिकेट्स
(D) रतौंधी
उत्तर – (D) रतौंधी
In this disease, a person is unable to see even in dim light due to deficiency of Vitamin A –
(A) Scurvy
(B) Pyorrhea
(C) Rickets
(D) Night blindness
Answer – (D) Night blindnes
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